Cuisine & GastronomieSérie terminée
Paris ripaille
Replay
Un tour des tables parisiennes pour manger bien, manger local et comprendre ce qui se passe dans nos assiettes.
Rédaction 0,8 · Auditeurs 4,5 sur Apple Podcasts (16 notes)
Inactif (dernier épisode > 6 mois), fréquence inconnue, 1 épisodes, durée inconnue.
1 épisodesPar France Inter
Dernier épisode
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Pourquoi l'écouter
Paris ripaille part d'une conviction simple : bien manger à Paris, c'est possible et c'est une aventure. Chaque épisode explore un quartier, un marché, un chef ou une adresse qui mérite qu'on s'y arrête. Sans snobisme, sans jargon gastronomique inutile, le podcast donne la parole à ceux qui font la cuisine parisienne au quotidien — petits producteurs, cuisiniers de quartier, artisans du goût. On y parle de terroir urbain, de circuits courts, de transmission et parfois de galère. Le ton est celui d'une conversation de table : chaleureux, curieux, jamais condescendant. Avec 45 épisodes au compteur et un dernier épisode publié fin mars 2026, la série montre une belle régularité et un ancrage réel dans l'actualité culinaire de la capitale.
Comment c'est fait
Les épisodes durent en général entre 25 et 45 minutes, un format idéal pour une pause déjeuner ou un trajet en métro. Le podcast se suit aussi bien dans l'ordre qu'au gré des envies : chaque épisode est autonome et centré sur un sujet ou un lieu précis. Pas besoin d'être un fin gourmet pour apprécier — la curiosité suffit. Disponible sur les principales plateformes d'écoute, il s'intègre facilement dans une routine de commute ou de cuisine.
De quoi ça parle
Paris ripaille est un podcast dédié à la scène culinaire parisienne. Il explore les adresses, les artisans, les marchés et les tendances qui façonnent la façon dont les Parisiens mangent aujourd'hui. Chaque épisode est un zoom sur un angle précis : un producteur, une cuisine de quartier, un débat sur l'alimentation urbaine. 45 épisodes disponibles, dernier épisode publié le 25 mars 2026.
Pour qui
Pour les Parisiens curieux de leur ville et de ce qu'ils mettent dans leur assiette. Pour ceux qui aiment flâner dans les marchés, tester de nouvelles adresses ou comprendre d'où vient leur nourriture. Aussi utile pour les visiteurs qui veulent sortir des sentiers battus gastronomiques. Convient à tous les niveaux d'intérêt culinaire, du novice au passionné.
Par où commencer
Commencez par un épisode centré sur un marché parisien ou un artisan de quartier pour saisir l'esprit du podcast. Ces épisodes sont représentatifs du ton et de l'approche de l'émission.
Thèmes cuisine parisiennegastronomiemarchésartisansalimentation localeParisrestaurationcircuit court
Comment on note
La note Meilleurs-Podcasts combine trois regards. Celui de la rédaction, qui écoute et juge le fond et la forme (la moitié de la note). Celui des auditeurs, à travers leur note sur Apple Podcasts, lissée tant qu’ils sont peu nombreux à voter (30 %). Et l’audience, mesurée par le nombre de votes (20 %) : chaque fois qu’il est multiplié par dix, le podcast gagne le même bonus.
Un podcast noté 4,6 par 12 000 auditeurs passe ainsi devant un podcast noté 5 par cinq personnes.
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