De la terre à l'assiette - tous artisans du bien manger !
De la ferme à la fourchette, des voix engagées racontent comment bien manger change tout.
Rédaction 2,9 · Auditeurs 4,8 sur Apple Podcasts (16 notes)
Actif (publication < 30 jours), fréquence bimensuel, 35 épisodes, durée idéale (17 min).
35 épisodesBimensuel17 minPar Collège Culinaire de France
Dernier épisode
David Alliel - quand le bien manger passe par le goût du lien
Pourquoi l'écouter
Il y a dans ce podcast une sincérité qui fait du bien. On y rencontre des agriculteurs, des artisans, des cuisiniers et des militants du goût qui ont tous un point commun : ils croient profondément à ce qu'ils font. Et ça s'entend. Chaque épisode donne envie de regarder son assiette autrement — de se demander d'où vient ce qu'on mange, qui l'a cultivé, comment ça a été transformé. Ce n'est pas moralisateur, c'est humain.
Comment c'est fait
Le format repose sur des entretiens longs et bien construits, où les invités ont vraiment le temps de développer leur vision. La conduite d'entretien est fluide, les questions pertinentes. On sent une préparation sérieuse et un vrai respect pour les personnes qui prennent la parole. Les épisodes sont denses mais jamais lourds.
De quoi ça parle
De la terre à l'assiette est un podcast de rencontres avec les acteurs du bien manger : producteurs locaux, chefs engagés, artisans agroalimentaires. Il explore les enjeux de l'alimentation durable, du circuit court et du respect des saisons. 35 épisodes disponibles.
Pour qui
Pour ceux qui s'intéressent à l'alimentation durable, au circuit court, et qui veulent comprendre l'écosystème du bien manger. Pour les cuisiniers amateurs sensibles à la provenance de leurs produits.
Par où commencer
Plongez dans un épisode centré sur un producteur local ou un artisan fromager — c'est là que le podcast révèle toute sa chaleur et sa profondeur.
Thèmes alimentation durablecircuit courtartisansagriculturegastronomiebien mangerterroirlocal
Comment on note
La note Meilleurs-Podcasts combine trois regards. Celui de la rédaction, qui écoute et juge le fond et la forme (la moitié de la note). Celui des auditeurs, à travers leur note sur Apple Podcasts, lissée tant qu’ils sont peu nombreux à voter (30 %). Et l’audience, mesurée par le nombre de votes (20 %) : chaque fois qu’il est multiplié par dix, le podcast gagne le même bonus.
Un podcast noté 4,6 par 12 000 auditeurs passe ainsi devant un podcast noté 5 par cinq personnes.
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