Les petits plats dans les grands – Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun
La cuisine comme prétexte à des conversations chaleureuses sur le goût, la mémoire et le plaisir de bien manger ensemble.
Rédaction 3,3 · pas encore de notes sur Apple Podcasts
Actif (publication < 30 jours), fréquence hebdomadaire, 100 épisodes, durée inconnue.
100 épisodesHebdomadairePar RCJ
Dernier épisode
Jean-Baptiste Ascione, Ex Top-Chef et Zelda Citroën
Pourquoi l'écouter
Les Petits Plats dans les Grands n'est pas un podcast de recettes. C'est un podcast sur ce que la cuisine fait aux gens — les souvenirs qu'elle réveille, les liens qu'elle crée, les identités qu'elle raconte. Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun forment un duo complémentaire qui sait mettre leurs invités à l'aise pour parler de nourriture avec une liberté et une sincérité qu'on trouve rarement ailleurs. La table devient ici un lieu de confidence autant que de plaisir. En 100 épisodes, le podcast a construit une bibliothèque riche de portraits autour du manger.
Comment c'est fait
Format conversationnel à deux voix, avec un invité par épisode. Les animateurs alternent questions légères et plongées plus profondes dans les histoires personnelles liées à la nourriture. La production est soignée sans être froide, le rythme agréable. Les épisodes peuvent s'écouter dans n'importe quel ordre.
De quoi ça parle
Un podcast culinaire et humain où les invités racontent leur rapport à la cuisine, aux saveurs et aux repas marquants de leur vie. Les épisodes mêlent anecdotes personnelles, culture gastronomique et plaisir simple du partage à table. 100 épisodes disponibles.
Pour qui
Pour les amateurs de cuisine qui aiment aussi les belles conversations. Pour ceux qui s'intéressent aux gens autant qu'aux plats. Convient à tous les âges, particulièrement à ceux qui ont grandi avec la cuisine comme langue familiale.
Par où commencer
Repérez un épisode avec un invité dont la culture culinaire est différente de la vôtre — c'est souvent là que le podcast révèle le mieux sa capacité à raconter l'universel.
Thèmes cuisinegastronomiemémoire culinaireconvivialitérepascultureportraitnourriture et émotions
Comment on note
La note Meilleurs-Podcasts combine trois regards. Celui de la rédaction, qui écoute et juge le fond et la forme (la moitié de la note). Celui des auditeurs, à travers leur note sur Apple Podcasts, lissée tant qu’ils sont peu nombreux à voter (30 %). Et l’audience, mesurée par le nombre de votes (20 %) : chaque fois qu’il est multiplié par dix, le podcast gagne le même bonus.
Un podcast noté 4,6 par 12 000 auditeurs passe ainsi devant un podcast noté 5 par cinq personnes.
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